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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 23:08

images1Je vous propose un délicieux rôti de veau farci!!!!

 

un bon morceau de veau dans le filet, de la viande hachée dans laquelle vous aurez rajouté des champignons et olives vertes mixés, échalotes, olives vertes dénoyautées, champignons émincés, sel, poivre, un filet d'huile d'olive.

entailler le veau, mettre la farce de viande hachée bien assaisonner, refermer et ficeler. Mettre dans un plat, assaisonner le rôti, émincer les échalotes, les mettre dans le plat ainsi que les olives vertes et les champignons émincés, avec un demi verre d'eau, couvrir de papier aluminium et cuire à four doux. à la fin de la cuisson déglacer les légumes et le jus avec un peu d'eau chaude.

j'ai servi avec des pommes dauphine du commerce.

 

 

sdc16111.jpg

 

 

images-copie-1

 


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commentaires

Lilaschouette 25/10/2011 12:05


Kikou Myriam miamm ton plat ! bravo !!
Passe une bonne journée Bisous


blogdetatazohra 25/10/2011 20:05



bonsoir lilaschouette!! oulala merci mon amie, tes compliments me touchent!!!!! bonne soirée!!bizzzzzzzzzzzzzzzz



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