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20 mai 2016 5 20 /05 /mai /2016 23:50
LES HELENETTES

Bonjour!! j'avais fait une meringue et il me restait les jaunes d'oeufs, j'ai donc cherché une recette de biscuits qui ne contenaient que des jaunes! Je suis tombé sur cette recette : LES HELENETTES dans le blog suivant (que je remercie en passant) :

http://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-helenettes-biscuits-moelleux-au-jaune-doeuf.html

INGREDIENTS

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 100 g de poudre d'amandes

PREPARATION

Faire fondre le beurre puis laisser refroidir.

Mettre le four à chauffer à 200°

Travailler les jaunes avec le sucre puis rajouter le beurre fondu et refroidi, rajouter la farine et la poudre d'amandes, faire des petites boules de la grosseur d'une noix, et les poser sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson, les espacer un peu (je les ai légèrement aplatis), il me restait un peu d'amandes, alors j'ai saupoudré les biscuits avant de les aplatir.

Cuire pendant environ une dizaines de minutes en surveillant la cuisson.

PETITS BISCUITS PARFAIT POUR UN BON CAFE OU THE

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Published by MYRIAM 13
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commentaires

samar 24/08/2016 13:12

Salem !
Je vous remercie pour votre clin d'oeil et pour votre confiance une recette que ma mere nous preparait souvent qd il restait des jaunes d'oeuf :)
grosse bise

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