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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 18:04

0271 les amies!!!

 

 


 

   Ingrédients:

- des feuilles de pâtes filo

- 3 mesures d'amandes moulues

- 1 mesure de sucre

- 1 c à soupe de zeste de citron

- 1 c à café d'extrait de vanille

- des oeufs

- beurre fondu

-Moules à madeleines ou a briochettes

 

 

pour la décoration : des paillettes et perles argentées

du miel additonné de d'eau de fleur d'oranger pour le trempage

des caissettes (si possible en dentelle, cela fait plus joli pour la présentation)

 

ROSES DES SABLES

 


 

Préparer la farce avec les amandes, le sucre, zeste de citron, vanille et ramasser avec des oeufs.

Superposer quelques feuilles ( faire attention, la pâte filo sèche très vite et se casse) découper avec un emporte-pièce des cercles du diamètre des moules, beurrer chaque cercle et superposer dans le moule beurré. Verser une bonne cuillère à soupe de farce, presque jusqu'au bord, piquer avec un cure dent ou bien une allumette pour faire des trous, puis découper des petits cercles de 2 cm de ou 3 cm de diamètre, les plier plusieurs fois et les mettre dans les trous . Enduire le dessus légèrement de beurre à l'aide du pinceau.

Mettre à four doux et retirer lorsque les roses sont dorés couleur sable.

Tremper dans le miel à la sortie du four, égoutter et mettre dans les caissettes, passer un  peu de paillettes à l'aide d'un pinceau sec et décorer avec quelques perles argentées.

ASTUCE: pour éviter que la pâte filo ne se déssèche rapidement, découper et mettre les cercles dans un sac plastique.

ROSES-DES-SABLES-2.jpg

 

 

07

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Published by blogdetatazohra - dans Gâteaux Algeriens
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commentaires

Lilaschouette 21/01/2012 08:57

Kikou Myriam miamm et en plus elles sont belles tes petites roses !
Passe un bon samedi Bisous

blogdetatazohra 21/01/2012 23:31



coucou lilaschouette!!!! merci mon amie!!! bon dimanche à toi!! bizzzzzzzzzzz



MALOU 20/01/2012 14:20

un regal pour les yeux et un délice pour les palais bravo ma belle bisous

blogdetatazohra 20/01/2012 17:01



coucou malou!!! merci mon amie!! inchallah on en dégustera ensemble un de ces quatres!! bizzzzzzzzzzzz



gateaux-elafrah.over-blog.com 18/01/2012 19:46

waouaw un délice yatek essaha bisous

blogdetatazohra 20/01/2012 17:01



coucou mon amie!! je te remercie pour ta visite et tes compliments!!!! bisous!!



nedjma 17/01/2012 19:49

j' adore un vrai régal
bisous

blogdetatazohra 20/01/2012 17:00



coucou nedjma!! merci mon amie pour tes coms, et compliments ils me touchent vraiment!! bisous



oum yacine 17/01/2012 18:16

très jolies ces roses de sable ,yaatik saha
bisous et bonne soirée

blogdetatazohra 20/01/2012 16:59



salam oum yacine!!! merci beaucoup pour tes compliments , ils me touchent!!! bizzzzzzzzzzzzzz



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