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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 23:09

coucou10

 

 

Je vous invite à partager avec moi cette délicieuse mousse au chocolat!!!

 

200 g de chocolat noir à dessert

6 oeufs

2 sachets de sucre vanille

pour la chantilly

25 cl de crème fraiche à 20% ou 30%

50 g de sucre glace

un sachet de chantifix

 

 

MOUSSE-AU-CHOCOLAT-IMAGE.jpg

 

 

pour le décor un peu de chocolat râpé avec un mandoline au dernier moment!!!

Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs  et les jaunes,  mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre vanillé (c'est facultatif, mais je met pour atténuer l'odeur des oeufs), puis rajouter le chocolat fondu refroidi et battre énergiquement avec un fouet à la main, 

battre les blancs en neige très ferme;

Incorporer les blancs en neige délicatement avec une spatule en soulevant sans casser les blancs au mélange chocolat et jaunes d'oeufs .  Servir dans des coupes et mettre au frais.

Monter la chantilly au fouet éléctrique, mettre la crème dans un saladier bien froid, battre pendant une minute, puis rajouter le sucre glace avec la chantifix (si vous en avez), Présenter la chantilly avec une poche à douille et parsemer de copeaux de chocolat.

 

MOUSSE-AU-CHOCOLAT-jpg2.jpg

 

per8h25p

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commentaires

Oranie 06/02/2012 16:09

Coucou, me revoilà après quelques jours de vacances bien mérités lolll, je vois que j'ai raté des recettes aussi succulentes les unes que les autres, yatek saha, biz

blogdetatazohra 06/02/2012 23:02



samal oranie!! be saha les vacances!! j espère que tu est en forme!!!! merci pour tes passages et au plaisir de te lire à nouveau!!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzz



SaM 05/02/2012 17:01

Merci pour cette délicieuse recette .

blogdetatazohra 06/02/2012 23:00



coucou SaM !!merci pour ton passage et tes compliments!!bisssssssssssous



nedjma 17/01/2012 11:26

partager tu me donne une coupe hein!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous

blogdetatazohra 17/01/2012 18:18



salam nedjma!! je t en prie be saha mon amie sers toi donc!! je t embrasse fort!!bizzzzzzzz



Lilaschouette 17/01/2012 07:05

Kikou Myriam pas pour moi désolée mais j'en fais tout de même pour mon mari loll passe une bonne journée Bisous

blogdetatazohra 17/01/2012 18:17



coucou lilaschouette!! nous nous ressemblons, moi aussi, problème avec les oeufs, mais les enfants adorent!!!!!bisous



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