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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 18:11

BLE-CONCASSE-ET-SES-LEGUMES.jpg222222222222222.jpg

 

en visitant le blog de mon amie " les joyaux de shérazade" http://www.lesjoyauxdesherazade.com,  une recette m'a bien plu!!! aussitôt, je l'ai faite mais à ma façon!!

 

- 2 verres de blé concassés  (verre à eau)
- des cubes de blancs de dinde (environ 100g) mais on peut ne pas en mettre
- des courgettes
- des poivrons rouge et vert
- un cube de bouillon de légumes
- un oignon
- huile d'olive, sel, poivre, curry et paprika

Laver le blé et laisser tremper une heure ou deux. Dans une marmite faire revenir les oignons coupés en fines lamelles dans l'huile d'olive, rajouter les courgettes et les poivrons coupés en lamelles aussi, mettre les épices, laisser bien revenir puis rajouter un peu de bouillon ou d'eau ainsi que le cube de bouillon;, le blé concassé le passer dans une passoire pour enlever le maximum d'eau),  laisser mijoter à feu doux.

 

BLE-CONCASSE-ET-SES-LEGUMES.jpg2-copie-1.jpg

 

                                                                                                                               Je vous souhaite un  bon-appetit.jpg

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Published by MYRIAM 13 - dans Pate et riz
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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 18:04

PESTO-1.jpg

 

En visitant le blog ,  de notre amie  : les joyaux de shérazade, j'ai eu envie d'essayer le pesto maison, voilà chose faite!! un pur délice!!! je vous conseille d'aller y faire un tour :http://www.lesjoyauxdesherazade.com/recettes-de/recette-pistou-au-basilic-amandes

 

j'ai suivi sa recette , avec quelques changements: à la place des amandes j'ai utilisé des pignons (qui me restait de l'aid), et je n'avais pas de parmesan, donc j'ai pris du fromage râpé!!

 

- les feuilles de deux bottes de basilic frais

- 3  cuillères à soupe de parmesan (ou bien comme moi du fromage râpé)

- 50 g de pignons

- 2 gousses d'ail (pensez à enlever le germe)

- 10cl d'huile d'olive

- du sel et du poivre (j'ai utiliser du sel de guérande)

 

Bien laver les feuilles de basilic et les sécher, mettre dans un robot (vous pouvez vous servir d'un pilon), rajouter l'ail et mixer quelques secondes, rajoutez l'huile, le sel et le poivre et mixer le tout.

 

j'ai servi avec des farfalles!! je trouve que le pesto est meilleure le lendemain!!!

 

 

p2.jpg

 

 

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Published by MYRIAM 13 - dans Pate et riz
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 12:59

g2

 

 

 

Ingrédients :

des feuilles de lasagnes

de la sauce tomate (sauce maison pour moi)

viande hachée

fromage au choix + fromage râpé

olives vertes

champignons

de la chapelure ou bien de la mie de pain

huile d'olive, sel, poivre.

 

 

 

 

ingrédients sauce tomate :

oignons, ail, persil, carotte et tomates fraiches ou pelées en conserve, sel, poivre et huile d'olive

préparer la sauce tomate : faire revenir l'oignon, l'ail, le persil et la carotte, assaisonner.

rajouter les tomates avec juste un peu d'eau et laisser cuire environ 15 mn.

 

LASAGNES-1.jpgLASAGNES-2.jpg

 

 

 

Pendant la cuisson de la sauce, faire revenir la viande hachée dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonner, mixer des olives vertes avec les champignons et le pain tremper dans un peu de lait (la farce sera plus tendre).

 

prepa3.jpgprepa4.jpg

A la fin de la cuisson de la sauce la passer au mixer et reserver une partie pour mettre sur le dessus des lasagnes.

Rajouter un peu de sauce tomate dans la farce; diluer le restant avec de l'eau chaude.

prepa6.jpgprepa7.jpg

Prendre un plat à lasagnes rectangulaire, mettre un peu de sauce liquide, puis des feuilles de lasagnes, de la farce, (je met sur une moitié, du fromage de chèvre, roquefort, pour mes garçons qui aiment beaucoup le fromage), remettre des feuilles de lasagnes, de la sauce, puis encore de la farce et terminer avec des feuilles de la sauce liquide, puis de la sauce épaisse, couvrir de fromage râpé et cuire à 180° pendant environ 40 mn. Vérifier la bonne cuisson en piquant avec une fourchette.


lasagne 1

 

 

 

images

 

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Published by blogdetatazohra - dans Pate et riz
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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 16:10

0802010425312214236 Ma fille avait envie d'une bonne salade de riz, donc voilà chose faite (cette salade est toute simple, ma fille souffre d'allergies alimentaires)

 

 

SALADE DE RIZ1

 

 

 

INGREDIENTS ; du riz cuit, tomates, mais, salade verte, cornichons, olives vertes et noire, oeufs durs, mayonnaise, vinaigrette.

 

SALADE DE RIZ4pg

 

 

Dans un saladier,couper la tomate en petits dés, émincer la salade très finement, couper les cornichons ainsi que les olives dénoyautées, rajouter le mais (et autres crutidités que vous aimez), aissaisonner avec la vinaigrette et la mayonnaise, bien mélanger et rajouter le riz.

 

SALADE DE RIZ3pg

 

 

BON APPETIT LES AMIES ET :raggedyplustard.gif

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