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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 23:44

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Je vous propose ce soir, un saumon en croute feuilletée, nous avons beaucoup apprécié!!!

 

 

un rôti de saumon (j'ai pris un tout prêt du commerce) vous pouvez le faire vous même avec des darnes de saumon, du poisson blanc et facultatif des noix de st-jacques, une pâte feuilletée, du jaune d'oeuf additionné de lait.

mettre le rôti de saumon au centre de la pâte feuilletée, couper en nombre égal des bandes de chaque côté, il vous reste un morceau de pâte en haut et en bas les rabattre sur le rôti, puis ramener les bandes en tressant, une fois d'un côté puis de l'autre, jusqu'à faire une tresse, badigeonner de jaune d'oeuf et cuire au four.

j'ai servi avec des crevettes à l'ail et au persil.

 

 

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Published by blogdetatazohra - dans Poissons
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 23:08

images1Je vous propose un délicieux rôti de veau farci!!!!

 

un bon morceau de veau dans le filet, de la viande hachée dans laquelle vous aurez rajouté des champignons et olives vertes mixés, échalotes, olives vertes dénoyautées, champignons émincés, sel, poivre, un filet d'huile d'olive.

entailler le veau, mettre la farce de viande hachée bien assaisonner, refermer et ficeler. Mettre dans un plat, assaisonner le rôti, émincer les échalotes, les mettre dans le plat ainsi que les olives vertes et les champignons émincés, avec un demi verre d'eau, couvrir de papier aluminium et cuire à four doux. à la fin de la cuisson déglacer les légumes et le jus avec un peu d'eau chaude.

j'ai servi avec des pommes dauphine du commerce.

 

 

sdc16111.jpg

 

 

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 22:13

g2

Je vous propose quelques napperons, que j'ai réalisé.

 

100416030254316080.jpg

 

voici le motif en plus grand.

 

 

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SDC15676.JPG

 

 

Je viens d'en finir un que je mettrai prochainement avec la grille et j'en commence un autre!!!

 

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Published by blogdetatazohra - dans COUTURE - CROCHET -
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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 16:48

 

100915061355297024.jpg

0271.gifLes amies!!!J'aimerai partager avec vous quelques ustensiles que nos mères et grands-mères utilisaient.

je vous présente une meule en pierre dont se servait ma belle-mère  (qu'elle repose en paix)

 

10091506133066445-copie-1.jpg

 

J'ai eu le privilège d'apprendre à m'en servir grâce à ma belle-mère!!!!

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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 18:28

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je réponds au jeu des saveurs, que mon amie rachida, m'a gentiment envoyé. Le jeu consiste à associer 10 saveurs et passer le relais à 7 autres blogueuses

 

 

 

1 MIEL/AMANDE

 

2 BEURRE/CONFITURE

 

3 CHANTILLY/FRAISE

 

4 OLIVES/ANCHOIS

 

5 TOMATE/HUILE D OLIVE

 

6 LAIT/RICORE

 

7 RIZ/POISSON

 

8 PATE/PARMESAN

 

9 PIZZA/MOZZARELA

 

10 EPINARDS/KESRA

 

 

 

Voici les blogs amis que j'ai choisis :

 

1 grisou : http://artprecieux.over-blog.com/link

2 la coquette : http://anoussi.over-blog.com/link

3 blog de sarah040 :http://sarah040.skyrock.com/12.html/link

4 fleur d'oranger : http://fleurdoranger.over-blog.fr/link

5 ouassila :http://ouassila-oriental.over-blog.com/link
 

6 cuisine de mimi : http://www.cuisine-de-myriam.fr/link

7 aux délices de rym : http://www.auxdelicesderym.fr/link

de ce pas,  je vais  inviter à participer au jeu!!!

 

kit7abientot

 

 

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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 17:26

bonjanim008

 

Je viens de recevoir à nouveau un tag de mon amie rachida.
pour ce tag on doit :

1) remercier la personne qui nous a tagué
    merci rachida d'avoir pensé à moi, c'est un honneur pour moi

2) mettre le logo sur mon blog

 

creativ-blogger





3) mettre le lien de la personne qui vous a taguée

rachida : http://www.demacuisine.net/

4) dévoiler 7 choses sur vous concernant la cuisine :



-1 j'aime cuisiner pour mon mari et mes enfants
-2 j'aime avoir de nouveaux ustensiles
-3 j'aime cuisiner tout en prenant l'air dans mon balcon
-4 j'aime chercher sur le net des nouveautés dans les blogs amis
-5 j'aimerai avoir plus de vaisselles décoratives
-6 j'aime recevoir du monde et leur faire goûter mes plats
-7 j'attends avec impatience l'aid el khebir pour mijoter de bons morceaux

5) choisir 7 blogs qui devront faire de même en répondant comme vous

 

(1 - oumsouhaib : http://lesucresaledoumsouhaib.over-blog.fr/link

(2 - grisou :http://grisou1959.unblog.fr/


(3- mouftou :  http://moutfou.canalblog.com/

(4- oum yasmine : http://tiabdialy.com.over-blog.com/

(5- oum elyas : http://lesdelicesdoumelyas.over-blog.com/

(6- oum moucifrayane : http://surmatable.over-blog.com/

(7- oum rukia :  http://oumrukialoisirs.over-blog.com/


6) prévenir les blogueuses concernées, et hop j'y vais!! bisousimgyst3xo87j6w




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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 16:55

link

 

bonjanim008

Les filles, mon amie hido, a eu la gentillesse de m'envoyer le jeu des saveurs, auquel je réponds avec plaisir,  voici son blog :

 

http://atbokhlakom.over-blog.net link

 

 

But du jeu :


 Nommer 10 associations de saveurs qui nous plaisent sans réfléchir et passer le relais à 7 autres blogs!!!!


-1 courgettes/pommes de terre

-2 poivrons/oignons

-3 échalotes/crème fraiche

-4 harissa/couscous

-5 tomates/huile d'olive

-6 pain/beurre

-7 herbes de provence/carottes

-8 cumin/haricots coco

-9 pâtes/parmesan

-10 riz/petits pois/carottes

voici les 7 blogs que j'ai choisis :

1 grisou : http://artprecieux.over-blog.com/link


2 la coquette : http://anoussi.over-blog.com/link

3 blog de sarah040 :http://sarah040.skyrock.com/12.html/link

4 fleur d'oranger : http://fleurdoranger.over-blog.fr/link

5 ouassila :http://ouassila-oriental.over-blog.com/link

6 cuisine de mimi : http://www.cuisine-de-myriam.fr/link

7 aux délices de rym :
http://www.auxdelicesderym.fr/link

 

kit7abientot

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Published by blogdetatazohra - dans JEUX ET TAGS
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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 16:10

0802010425312214236 Ma fille avait envie d'une bonne salade de riz, donc voilà chose faite (cette salade est toute simple, ma fille souffre d'allergies alimentaires)

 

 

SALADE DE RIZ1

 

 

 

INGREDIENTS ; du riz cuit, tomates, mais, salade verte, cornichons, olives vertes et noire, oeufs durs, mayonnaise, vinaigrette.

 

SALADE DE RIZ4pg

 

 

Dans un saladier,couper la tomate en petits dés, émincer la salade très finement, couper les cornichons ainsi que les olives dénoyautées, rajouter le mais (et autres crutidités que vous aimez), aissaisonner avec la vinaigrette et la mayonnaise, bien mélanger et rajouter le riz.

 

SALADE DE RIZ3pg

 

 

BON APPETIT LES AMIES ET :raggedyplustard.gif

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Published by blogdetatazohra - dans Pate et riz
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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 17:41

dyn001 original 236 197 gif 2595266 901236fa3ee23b53265ac87

 

 

 

 

 

 

Pour le goûter d'aujourd'hui, j'ai fait des petits beignets de chez nous!!!

 

BEIGNETS-SEMOULE-copie-1.jpg


Ingrédients : semouline, un verre de farine, une c à soupe de sucre en poudre, une c à café de sel, une c à soupe de levure de boulanger, un d'eau de fleur d'oranger et de l'huile de friture

Mettre la semouline et la farine dans un plat, puis le sel, le sucre, mélanger et rajouter la farine. Mouiller avec de l'eau tiède et un peu d'eau de fleur d'oranger, pétrir en rajoutant doucement de l'eau pour obtenir une pâte souple.

Laisser lever la pâte et quand elle a doublée de volume, faire chauffer l'huile et prendre un petit morceau de pâte avec les mains huilée (pour qu'elle ne colle pas aux doigts) et frire.

Déguster les beignets soit nature, ou bien roulés dans du sucre glace ou sucre poudre.

  BEIGNETS SEMOULE2

 

 

 

kit7abientot

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Published by blogdetatazohra - dans crêpes - beignets et gauffres
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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 13:00

j ai fait des petits gateaux

Voici des petits gâteaux moelleux pour le goûter des enfants!!

Ingrédients:

200 g de farine,
-150 g de sucre en poudre,
-3 oeufs,
-1/8 de litre d'huile de tournesol,
-30 g de maizena,
-6 c à soupe de lait,
-2 sachets sucre vanillé,
-1 c à soupe de cacao (facultatif),
-1 sachet levure chimique.

Pour l'enrobage prévoir : environ 200 g de chocolat noir,1/8 de lait et 200 g de noix de coco en poudre.

SDC17860.JPG

 

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait et bien mélanger, rajouter l'huile, puis la farine tamisé et la levure chimique ainsi que la maizena.

facultatif : j'ai laissé un peu de pâte pour rajouter une c à soupe de cacao, pour faire du marbré

mettre dans un plat (j'ai mis une feuille de papier cuisson) et cuire au four à 180°.

 

CARRES CHOCO COCO

 

 

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Quand vous piquer le gâteau et que la pointe du couteau ressort sèche, il est cuit!!!
prendre deux saladier : un pour la noix de coco et un autre pour faire fondre le chocolat avec le lait.

couper en petits carrés pour le café ou le thé entre amis ou bien en gros carrés pour le goûté des enfants!

 

CARRES-CHOCO-COCO.jpg6.jpg

 

comme le montre la photo par étapes, tremper chaque morceau de biscuit dans le chocolat puis dans la noix de coco, puis mettre dans des caissettes ou bien sur une assiette.

 

 

kit7abientot


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Published by blogdetatazohra - dans Gateaux -Cakes et Muffins
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