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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 17:22

TAJINE-1.jpg

 

ROSE-copie-1.jpgCela vous dit un délicieux tajine de mouton? allez installez-vous on passe à table!!

 

Je tiens à remercier le site de Marmiton, où je trouve de super recette!

http://www.marmiton.org/recettes/recette_agneau-aux-amandes-et-raisins-secs_46416.aspx

 

1,5 kg de gigot de mouton désossé et coupé  en morceaux
- 3 beaux oignons
- 250 g d'amandes mondées
- 200 g de raisins blonds secs
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 6 cuillères à soupe d'huile
- du sel et poivre gris

 

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant à peu près une heure.

Emincer les oignons finement et faire dorer dans un faitout avec l'huile, puis rajouter les morceaux de viande, les faire bien dorer. vous pouvez les cuire dans le faitout, mais moi j'ai fait la suite dans un tajine en terre cuite.

Donc, mettre les épices (cannelle, sel et poivre), le miel, rajoutez un verre d'eau, couvrir et cuire pendant  deux heures environ pour une viande de mouton tendre. Ajoutez les amandes émondées et les raisins secs égouttés et laissez mijoter doucement. Je vous laisse deviner la bonne odeur!!!!!!!!!!!!!

 

TAJINE-2.jpg

 

images-copie-5.jpg

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commentaires

Llysa 27/10/2013 08:25

coucou! Comment vas tu ma belle! j'ai perdu beaucoup de liens de blog, dont le tien , après que compte email a été piraté, je suis ravie de te retrouver! bisous

MYRIAM 13 27/10/2013 10:39



coucou llysa!! moi aussi j ai eu des problèmes mais d'ordi qui me prennent beaucoup d'énergie!! je te tiendrais au courant!! merci de ta visite qui m'a fait beaucoup plaisir!! bizzzzzzz



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