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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 16:00

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sur le forum  kanak, j'ai vu la recette des roulés de dinde de catia, je l'en remercie au passage.

 

 

http://chiwate.kanak.fr/t15838-roule-de-dinde-photos?highlight=ROULES+DE+DINDE+PANESlink

 

 

J'ai fait quelques modifications, dans farce. J'ai  mixé avec de la vache qui rit, de l'ail, persil et épices (paprika, curry).

 

Les rouler deux fois dans du film alimentaire bien noué sur les côtés, j'ai cuit à la vapeur, une fois les roulés cuits j'ai récuper du jus, que j'ai réduit pour servir avec.

Sans-titre-1.jpg

 

 

 

Passer les roulés dans la farine, puis l'oeuf battu et enfin dans la chapelure et frire.

 

Servir avec une bonne salade!!!!!!images-copie-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Chef Damien 24/10/2011 14:08


Bonjour,

Très jolie recette qui aurait tout à fait sa place sur notre concours Cuisinez la dinde ! sur 750 Grammes.

Amitiés gourmandes.


blogdetatazohra 24/10/2011 22:07



bonsoir chef damien!! vos compliments me touchent! surtout venant d'un chef! malheureusement, cette recette ne m'appartient pas! je ne peux donc pas la proposer pour le concours!! merci
infiniment!!!!



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