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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 16:49

Ce matin, je n'avais plus de pain pour le midi alors, j ai fait ces petits pains.

Ingrédients:

6OO g de farine
1 c à soupe de sucre en poudre
3 c à café de sel
3 c à soupe de levure de boulangerie
6O g de beurre
1 oeuf
1 grand de bol d'eau et lait mélangé (rajouter si nécessaire) tiède
un jaune avec un peu de lait pour la dorure et des graines de sésame ( j'ai les deux couleurs)

dans le pétrin, mettre la farine, le sucre et le sel, mélanger puis rajouter la levure, faire tourner le robot en rajoutant l'oeuf, puis le mélange eau/lait et beurre; pétrir environ 10 mn.

Laisser lever, quand la pâte a doublée de volume, dégazer en donnant un tour de pétrissage, mettre sur table farinée,
moi j ai utilisé des ramequins que j 'ai beurrés et farinés, faire des petites boules, les mettres dans les ramequins et laisser encore lever une demi-heure.

Dorer au jaune d 'oeuf/lait, saupoudrer de graines de sésame et mettre à four doux,(avec un récipient contenant de l'eau au fond du four), quand les pains sont bien dorés les retirer du four.

 

100306033928575864

 


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commentaires

Gini-Meryem 17/06/2011 14:15


Hmmm la bonne odeur du pain chaud...
merci ma soeur pour cette recette


NADIA76 16/06/2011 19:44


yaatek esaha pour ce pain chapeau


blogdetatazohra 17/06/2011 12:25



merci nadia je t'adore mon amie!!!bisous!!!



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