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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 17:46

 

 

MOUSSE-A-LA-PECHE.jpg

 

 

 

coucou10

 

 

Voici une  mousse très aérienne et légère!!!! je la referai avec des fruits frais de saison!!!!!

POUR 4 PERSONNES:

250 g de pêches au sirop en conserve

20 cl de crème fraiche liquide

45 g de sucre glace

2 g d'agar-agar (moi en poudre)

pour décorer j'ai fait une petite chantilly

Mettre le siphon au frais,  avant de commencer.

mixer finement les pêches, rajouter le sucre glace et l'agar-agar,  passer dans un tamis ou chinois très fin, mettre sur le feu et à ébullition, retirer du feu et rajouter la crème.

Verser dans le siphon, mettre la cartouche de gaz, et remettre au frais pendant mininimum deux heures.

Mettre dans les coupes au moment de servier en décorant avec la chantilly.

J'ai mis au fond des coupes un coulis de pêches que j'ai fait au moment de servir,  en mixant des pêches avec un peu de sucre en poudre, puis j'ai mis la mousse au siphon, 

BON APPETIT!!!

 

MOUSSE A LA PECHE 2

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commentaires

Oum Yacine 23/02/2012 23:19

un bon dessert !!j'aime beaucoup!!
bisous Zohra et a bientot

blogdetatazohra 24/02/2012 12:34



salam oum yacine!!! merci mon amie, je lis avec plaisir tes coms!! inchallah à bientôt!!!


bisous bisous!!!



Lilaschouette 23/02/2012 20:00

Kikou Myriam

Ha miammm super petit dessert !
Passe une bonne soirée
Bisous

blogdetatazohra 24/02/2012 12:33



coucou lilaschouette!! merci mon amie pour tes coms et compliments ils me touchent!!!! bisouuuuuuuuuuuuuus!! bonne fin de semaine!!!



home-cooking 23/02/2012 18:00

Oui, a restester avec des fruits de saison, mais j'avoue que je ne pourrais pas résister à la tentation de ta mousse à la pêche ! :)

blogdetatazohra 24/02/2012 12:33



coucou home-cooking!!! merci mon amie!! oui essaie elle était très légère et parfumée!!!! je viens de jeter un oeil chez toi, miam miam, de très bonnes idées à essayer inchallah!! bizzzzzzzzzz



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