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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 17:05

J'ai commencé à tester les recettes que j'ai reçu de la part de kanak et notre amie latéfa:

01794010

Entre parenthèse vous trouverez les proportions que j'ai mis pour en avoir plus!!!
2 oeufs (moi 3)
50 g de sucre en poudre (75g)
30 g de farine (45 g)
100 g de beurre (150g)
100 g de chocolat noir (150g)
un peu de beurre pour les ramequins (j'ai beurré et fariné)

Le plus pour moi des carreaux de chocolat pour mettre dedans!!

Faire chauffer le four (200°) moi j 'ai mis à 180°
Dans un saladier battre les oeufs entier et le sucre, le mélange doit blanchir, rajouter la farine d'une traite et mélanger à nouveau.

Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat, rajouter au premier mélange, mélanger à la spatule.
Beurré et fariné les moules mettre la préparation, au trois quart, puis un carreau de chocolat (la prochaine fois inchallah je mettrai du chocolat blanc ou bien un caramel mou).

Cuire et enlever dès que vous voyez le début de la cuisson pour avoir bien coulant (moi j'ai commencé par laissé comme disait la recette 10 mn, mais j'ai enlevé au bout de 8 mn) je pense de 5 à 6 minutes suffisent pour avoir un beau coulant.

chocol10.jpg

 

 

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Published by blogdetatazohra - dans Chocolat - nougat
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