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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 20:30

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Aujourd'hui, je vous propose des pavés de boeuf farcis!!

 


des morceaux de boeuf,

de la farce :

viande hachée,

olives vertes,

champignons, 

ail, persil, mie de pain trempée dans du lait,

sel, poivre, huile d'olive

garniture :

champigons et olives vertes,

échalotes.

PETITS-PAVES-1.jpg

 

 

faire la farce en mélangeant, la viande hachée, les champignons et olives mixés, l'ail, persil, mie de pain, sel et poivre.

prendre chaque morceau de boeuf et faire une entaille et farcir, puis attacher avec une ficelle.

mettre dans un plat sur un lit d'échalotes et champignons, olives, un fond d'eau au fond du plat, couvrir de papier aluminium et cuire au four.

 

MINI-PAVES-FARCI-2.jpg

 

qpll4zot.gif

 

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commentaires

Lilaschouette 01/12/2011 23:09

Kikou Myriam loll une assiette pour moi cela ni trop ni moins Bonne nuit Bisoussssssssss

blogdetatazohra 02/12/2011 15:54



coucou lilaschouette!! be sahtek mon amie!!!!! à plus !! bisous



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