24 juin 2011
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voici mes loubias en sauce!!
viande de boeuf, haricots frais écossés, tomate, oignons, persil, ail, sel, poivre, cumin, carottes, pommes de terre, tomate concentrée, huile d'olive, un piment.
couper la viande en petits dès, mixer ou râper la tomate , l'oignon, l'ail et le persil, mettre dans une marmite, la viande le mélange, l'huile, le sel, poivre, le concentré de tomate, bien faire revenir, laisser cuire une dizaine de minute en cocotte minute, puis rajouter les loubias, pommes de terre et carottes et piment et le cumin et terminer la cuisson.
servir avec un filet d'huile d'olive.
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