15 janvier 2012
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Voici les mechklas en feuilles!!! miam miam!!!!!
PATE :
4 mesures de farine
1 mesure de beurre
sel; 1 c à soupe de sucre
1 jaune d'oeuf
eau de fleur d'oranger
FARCE :
1 mesure de fruits secs
1/2 mesure de sucre
un peu de vanille
un peu d'oeuf pour ramasser la farce
Miel additionné de d'eau de fleur d'oranger pour le trempage
PREPARATION :
Mélanger dans un plat la farine, le beurre , le sel, le sucre et le jaune d'oeuf, bien frotter et mouiller avec la fleur d'oranger en rajoutant le colorant (j'ai divisé la pâte avant de mouiller pour avoir chaque couleur désirée)
Laisser poser une demi-heure, puis étaler la première partie avec un emporte-pièce rond, puis pour les feuilles chaque couleur pour faire les feuilles des couleurs que vous voulez.
déposer sur le rond de pâte, de la farce découpé avec le même emporte-pièce, puis mettre les feuilles en alternant les couleurs et en superposant légèrement.
Cuire à four doux et à la sortie du four, tremper le miel chaud additionné de d'eau de fleur d'oranger, décorer avec paillettes et perles.
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