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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 10:28

Mes amies, hier j'ai fait un petit dessert à base de fruits!!!

sans t29

Des pommes, des framboises, du pain d'épice, du sucre, de la cannelle, du miel, de la crème fraiche épaisse, du sucre glace, un petit morceau de beurre.

Faire caraméliser les pommes coupés en tout petits morceaux avec un peu de sucre(2 c à soupe environ) et un morceau de beurre (25g), et une pincée de cannelle, réserver à côté.

Faire un coulis de framboises, mettre les framboises dans une casserole avec du sucre (4 c à soupe pour environ 200g) une fois la cuisson fini laisser refroidir.

Mixer trois tranches de pain d'épices.

Faire une crème fouetter avec 20 cl de crème fraiche épaisse et 3 c à soupe de sucre glace tamisé.

Au fond d'une coupelle ou verrine, mettre le pain d'épice mixé, puis les pommes, la crème fouettée , le coulis de framboises et enfin un peu de crème et décorer avec framboises ou pain d'épice.

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