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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 18:10

 

mes amies, je vous propose un crumble de saumon!

200 g de filets saumon (frais ou surgelé) 20cl de crème fraiche épaisse, des épices (sel, poivre, persil, du citron, paprika, curry) deux c à soupe d huile d olive.

pour la pâte à crumble salée : 120 g de farine, 80 g de beurre un peu de parmesan ou bien fromage râpé

dans un saladier, mettre le saumon coupé en dés, laisser mariner avec les épices environ une heure( si vous êtes pressé, pas grave) puis rajouter la crème fraîche, mettre au fond d'un plat allant au four.

faire le crumble: dans un saladier mettre la farine puis le beurre, (j'ai rajouter un peu des mêmes épices que j 'ai mis pour la marinade) le fromage, puis couvrir le saumon qui est dans le plat et cuire environ 15 à 20 mn tout dépend de votre four!!!!!!
j ai servi avec une salade!!

BON APPETIT!!!!

 

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Published by blogdetatazohra - dans Poissons
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