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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 15:25

un pot de fromage blanc (1 kg) tout dépend de votre moule à charlotte
un verre de sucre en poudre
des fruits en conserve poires et pêches (j ai utilisé des poires fraiches cuites dans un sirop 1l d 'eau 500 g de sucre et un demi citron)
des boudoirs ou biscuits à la cuillère

mélanger le sucre et le fromage blanc, couper les fruits et les mettre dedans, (laisser en pour le décor)

monter la charlotte en commençant par le fond et les côtés en trempant les boudoirs (le côté sec sera à l 'extérieur)
mettre une couche de crème/fruits, puis biscuits, puis crème/fruits, terminer par les biscuits

mettre au frais pendant quelques heures avec un poids dessus et décorer au moment de servir

 

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Published by blogdetatazohra - dans Pâtisserie et tarte
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