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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 17:00

Voici d'autres brioches que j'ai fait cette fois avec la recette de mon robot KENWOOD

225 g de farine blanche (j'ai utilisé de la farine pour pain brioché)
2 c à soupe de sucre poudre
7 g de levure fine
1/4 c à café de sel
45 ml de lait tiède
2 oeufs
100 g de beurre ramolli

Mettre dans le pétrin la farine, le sucre et la levure, tourner puis rajouter le sel , faire tournez à la vitesse 1, puis rajoutez le lait tiède et les oeufs et faire tourner en vitesse 2 pendant 3 mn, puis mettre le beurre et tourner en vitesse 3 pendant encore 3 mn.

Saupoudrez de farine, couvrir et laissez lever. Quand la pâte à doublée, dégazer et mettre en forme , laissez lever environ une demi heure à 45 mn.

Dorer au jaune d'oeuf additionné de lait ou d'eau, saupoudrez de sucre grain ou poudre et cuire à four chaud 180° ou th 6.



Bon appétit mes amies!!!

 

sdc17222

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