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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 13:16

Voici les batbouts, avec la recette que m'a donné notre amie malika:

pour les batbouts : 250 g de semouline, 100 g de farine, 1 c à café de levure(j'ai mis un peu plus) une pincée de sucre , du sel

pour la farce : farce 1 : carottes râpées, salade verte, du cachir de volaille et veau, du boeuf fumé, mayonnaise, moutarde, sel, poivre, un peu d'huile d'olive, du fromage râpé, et quelques frites.

farce : comme la première sauf le fromage et le cachir de volaille, mais du boeuf fumé, et quelques frites aussi.

mettre la semouline et la farine tamisée, le sel, le sucre, mélanger puis rajouter la levure, pétrir, laisser lever, dégazer , laisser lever à nouveau, aplatir au rouler, découper des cercles avec emporte-pièce, bol ou verre.

cuire des deux côtés dans une poêle anti-adhésive, tajine ou bien comme moi dans l'appareil à raclette!!

voici le résultat!!! encore merci malika

 

 

PHOTOS BATBOUTS

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Published by blogdetatazohra - dans Sandwich
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