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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 19:08

Ballotine de dinde farcie!!!

escalopes de dinde, du riz cuit, petits pois, carottes, des épices, beurre, oignons ou échalotes.vous pouvez mettre des champignons aussi si vous aimez!!

cuire le riz et réserver, dans une poêle faire revenir les petits pois/carottes avec l'assaisonnement , avec un peu de beurre, y rajouter le riz

mettre l'escalope de dinde à plat,y verser un peu de farce,refermer et attacher avec une ficelle, ajuster l'assaisonnement, mettre les oignons émincés dans un plat avec un peu d'eau au fond du plat, mettre les ballotine, couvrir de papier aluminium et cuire au four.

servir avec du riz et des petits pois carottes!!!

 

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