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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 18:07

Mes amies, voici des petits babas à l'orange que je viens de faire, pour essayer les moules à babas que l'on m'a offert cet été en Algérie.
sdc15729.jpg
J'ai pris une recette que j'ai trouvé sur le site de DOCTISSIMO :

http://recettes.doctissimo.fr/baba-a-l-orange-de-sara.htm

Je n'avais pas d'orange donc je me suis servi de jus d'orange, je met la recette avec la version du site.

150 g de farine
150 g de sucre en poudre
70 g de beurre
2 oeufs
un sachet de levure chimique
une orange
de la crème chantilly

Râper le zeste de l'orange, presser le jus de l'orange, faire fondre le beurre et deux cuillerées à soupe de jus,
fouetter les oeufs et 50 g de sucre, bien fouetter pour avoir un mélange clair et mousseux, ajouter le beurre fondu et la moitié du zeste, rajouter la farine et levure tamisés.

Mettre dans les moules beurrés (moi j'ai fariné aussi), cuire au four à 180° pendant 30 mn environ.

Faire bouillir 10 cl d'eau, 100g de sucre et l'autre moitié du zeste, laisser refroidir et arroser les babas à la sortie du four.

Démouler et servir avec de la crème chantilly!!!!! bon appétit!!!!!!!!!

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Published by blogdetatazohra - dans Pâtisserie et tarte
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commentaires

NADIA76 16/06/2011 19:48


J ADORE MERCI BEAUCOUP TU ES UN CORDANT BLEU


blogdetatazohra 17/06/2011 12:25



coucou nadia!! tu est un amour, je te conseille de les faire c'est délicieux!!! merci pour tes compliments!!



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