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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 15:50
CROQUETTES DE THON

Des croquettes au thon, cela vous tente? Il me restait un peu de riz cuit, du thon en conserve, que je voulait utilisé pour ne pas laisser dans le frigo.

- du thon en conserve

- du riz cuit

- du parmesan

- de fromage fondu

- 2 oeufs (un pour lier, un autre pour la friture

- des épices à votre convenance

- de la chapelure

- un peu de farine

- de l'huile pour friture

Dans un plat mélanger, le riz, les fromages, un oeuf et le thon et les épices. Faire des boulettes d'égale grosseur et réservez au frais.

Préparer 3 assiettes : une pour l'oeuf battu, une la farine et enfin une pour la chapelure. Rouler les croquettes dans la farine, puis l'oeuf et pour finir la chapelure, disposer dans une assiette, faire chauffer l'huile de friture, une fois celle-ci chaude, baisser légèrement le feu, y jeter les croquettes et faire dorer légèrement, retirer dans un plat garnie de papier absorbant.

Servir accompagné d'une bonne salade verte ou autre chose selon votre envie!!!!!

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Published by MYRIAM 13
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