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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 11:32
POULET ET RIZ BASMATI AUX EPICES D ASIE

De retour de son voyage en Asie, mon fils m'a ramener un tas d'épices, que j'ai voulu essayer avec du poulet et du riz basmati.

Riz basmati

curcuma

cuisses de poulet

olives vertes

champignons

oignons

curry

chilli

safran

huile

sel et poivre

Mettre le riz basmati dans un couscoussier : le mouiller, (je le passe à l'eau dans le couscoussier directement) saler, mettre du curcuma bien mélanger avec un peu d'huile, passer à la vapeur et toutes les dix minutes environ mouiller avec de l'eau chaude en mélangeant jusqu'à cuisson complète.

Pendant la cuisson du riz, mettre dans une sauteuse, les oignons avec de l'huile et faire légèrement dorer, puis rajouter les cuisses de poulet, assaisonner avec toutes les épices, sel et poivre, olives et champignons,mouiller avec un verre d'eau, puis mettre dans un plat allant au four, couvrir de papier alu et laisser cuire environ 30 mn à 200°, ou bien cuire à feu doux dans la sauteuse sur la gazinière.

Servez à l'assiette individuelle ou dans un plat de service!!!!! BON APPETIT

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Published by MYRIAM 13
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commentaires

myriam13 05/08/2015 21:05

merci sam!! j'attends des nouvelles de ton plat en espérant qu'il te plaira autant il a plu à ma famille!! biz

Sam 05/08/2015 18:01

Je vais le le faire ce soir !! Ça a l'air delicieux !

Adrianna 23/02/2015 11:53

J'aimerai cependant une petite précision!

myriam13 23/02/2015 12:05

oui adriana, si je peux répondre, je vous répondrai avec plaisir mon amie! bizz

Mohamed 08/02/2015 11:05

Jai voulu faire une surprise à ma femme en lui faisant un plat et jai choisi celui la, deeelicieux ! Merci a vous

myriam13 08/02/2015 11:18

merci Mohamed c'est gentil à vous!! continuez à surprendre votre femme cela lui fera toujours plaisir!! bizzzzzzzzzzzzz

samia 02/02/2015 18:44

ton plat donne faimmmmmmmmmmmmm !!
Merci pour le partage

myriam13 02/02/2015 19:55

merci samia!! dommage je ne sais pas où tu habite, sinon j'aurai partager avec toi mon amie!! bizz et merci pour tes coms

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