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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 13:46
PETITS FOURS

Cette semaine, j'ai voulu essayer des petits fours qu'un groupe de cuisine a publier, j'ai un peu changé la recette!!

Ingrédients :

4 oeufs

200 g de sucre semoule

20 cl ou bien moins d'1 quart de litre d'huile de tournesol

500 g de farine

200 g de maïzena

zeste d'un citron

sucre vanillé,un paquet de levure chimique, une pincée de sel

Garniture :

sucre glace

gelée de fruits, chocolat selon votre préfèrence

Dans un saladier mettre tous les ingrédients secs (farine, sucre, maïzena, levure vanille, sel), bien mélanger.

Mettre l'huile et les oeufs, dans le bol du pétrin ou bien un saladier et battre pour avoir un mélange bien homogène, puis rajouter doucement le mélange des ingrédients secs, pour avoir une pâte souple. Laisser reposer 15 mn environ.

Préparer deux plaques allant au four, recouverte de papier cuisson, former des petites boules de la grosseur d'une noix, les espacer sur la plaque, puis à l'aide d'un bouchon de bouteille (3,5 cm de diamètre environ) presser chaque boule au centre, mettre à four préchauffé à 180°, cuire environ 10 mn, sortir et presser à nouveau avec le bouchon (la pâte gonfle un peu à la cuisson);

Laisser refroidir et saupoudrer généreusement de sucre glace, garnir de gelée de fruit, confiture ou chocolat fondu.

Je vous conseille vivement des les déguster le lendemain, ils seront bien meilleurs.

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Published by MYRIAM 13
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