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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 00:21
CROQUETAS

Je vous invite à partager avec moi, ces délicieuses croquetas, recette trouvée chez notre ami "MARMITON" :http://www.marmiton.org/recettes/recette_les-fameuses-croquetas

Ingrédients : j'ai mis mes mesures et fait à ma façon :

- 1/4 de litre de lait

- 3 grosses cuillères à soupe de farine

- une cuillère à soupe de beurre frais

- du sel, du poivre, persil en poudre, un peu de cumin

- une grosse poignée de fromage râpé

- du jambon de dinde hallal (il me restait 3 tranches) coupées en petits morceaux

pour la chapelure :

- 2 oeufs

- un demi verre de lait

- de la chapelure (un bol rempli)

Dans une casserole, mettre le lait, la farine tamisée, bien mélanger au fouet, rajouter les condiments : sel, poivre, cumin, persil en poudre, mélanger et mettre sur le feu, puis y mettre le beurre. Cuire la béchamel à feu doux en mélangeant pour avoir une béchamel très épaisse, incorporer le fromage râpé et le jambon.

Mettre au frais une heure environ.

Préparer la chapelure: une assiette avec les oeufs battus et le lait, une autre assiette avec la chapelure,

Sortir la préparation du frais, et former des petites boules légèrement applaties que vous tremperez dans la préparation oeufs + lait, puis dans la chapelure.

Poser ces croquetas presque prêtes dans une assiette plate.

Faire chauffer l'huile de friture.

Plonger les croquetas dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, les retirer de l'huile, les poser dans un plat sur du papier absorbant, laisser un peu refroidir et servir avec une bonne salade!!!

CROQUETAS

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Published by MYRIAM 13
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commentaires

fatima 23/11/2014 18:52

A tester absolument! ! Cela doit etre tres bon

myriam13 23/11/2014 20:04

oui fatima je te les conseille!! bizz merciiiiiiiiiiiiiiiii

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