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5 septembre 2014 5 05 /09 /septembre /2014 14:37
MON COUSCOUS AU CABILLAUD

Aujourd'hui j'ai fait mon premier couscous au poisson, j'ai demandé à mon amie : les joyaux de shérazade, de me donner une recette ce qu'elle a fait avec plaisir!! merci mon amie!!

J'ai fait sa recette avec modifications,(avec ce que j'avais dans le frigo en fait)

INGREDIENTS:

du cabillaud (pris dans le coeur du filet) surgelé

un oignon râpé

une tomate mûre

tomate coulis (une demi cuillère à soupe)

des pois chiches trempés

carottes

courgettes

pommes de terre

sel, poivre, ail, cumin, huile d'olive

du couscous

Dans un faitout, mettre les pois chiches (qui ont été cuits avant pendant environ une demi heure), la tomate et l'oignon râpés, l'huile d'olives, le sel, poivre, ail râpé et la tomate coulis, faire revenir puis mouiller à l'eau chaude, et rajouter les légumes.

Lorsque les légumes sont cuits, rajouter le poisson et laisser cuire environ 10 mn!!!

Faire passer votre couscous à la vapeur deux fois, mettre un peu de beurre pour ouvrir la graine et servez bien chaud!!

MON COUSCOUS AU CABILLAUD

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Published by MYRIAM 13
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